ADANA (İHA) – Medline Adana Hastanesi Beslenme ve Diyet
Bölümü’nden Dyt. Merve Sehlikoğlu, yaz aylarında daha enerjik olunduğundan
metabolizmanın hızlandığını ve bunun fırsata çevrilmesi gerektiğini söyledi.
Dyt. Merve Sehlikoğlu, yazın formda kalmak için yapılması gerekenleri anlattı.
Kahvaltının gücü
Sanılanın aksine sabah kahvaltısı yapmadan güne başlayanlar için formda
kalmanın daha zor olduğunu ifade eden Dyt. Sehlikoğlu, “Akşam yemeği ile
kahvaltı arasında ortalama 10-12 saatlik bir süre bulunduğu düşünülürse bu
zaman zarfında vücut, aldığı besin ögelerinin tümünü kullanır ve metabolizma
iyice yavaşlar. Bu nedenle yazın gündüz süreleri uzun olduğundan güne
kahvaltıyla başlamak gerekir. Sabah erkenden ve dengeli bir şekilde kahvaltı
yapmanız metabolizmanızın hızlanmasını sağlarken formda kalmanıza hatta kilo
vermenize yardımcı olur” dedi.
Küçük tabaklar kullanın
Sehlikoğlu, açık büfe şeklindeki öğle yemeklerinde kontrollü olmanın ilk
adımının küçük bir tabak seçmek olduğunu belirterek şunları kaydetti:
“Tabağınızı doldurmadan önce büfeyi gözden geçirerek sadece en sevdiğiniz ve
sağlıklı olan yiyecekleri seçip diğerlerinden uzak durmayı unutmayın. Aynı
durum evde de geçerli olduğundan küçük tabak kullanmaya gayret edin. Örneğin
evde kendinize hazırlayacağınız 150 gram ızgara tavuğun veya haşlanmış sebzeli
etin yanında semiz otlu yoğurt ya da salata ve 1 dilim tahıllı ekmek kilo
kontrolünüze yardımcı olacaktır. Ayrıca fazla yemenin önüne geçmek için hafif
ara öğünler yapmayı da ihmal etmeyin. Akşamları ana yemek olarak ızgara,
haşlama veya buğulama yöntemiyle hazırlanmış yemekleri ve zeytinyağlıları
tercih etmeniz de fayda var. Bunun yanı sıra cacık veya salatayı da gönül rahatlığıyla
menünüze ekleyebilirsiniz. Diğer bir alternatif de mezeler olabilir. Eğer meze
tarzı yiyecekler seviyorsanız közlenmiş biber, patlıcan veya taze semizotunu
yoğurtla karıştırarak hem hafif bir akşam yemeği yemiş olursunuz hem de
yatmadan önce gereksiz kalori almazsınız.”
Ödeme karşı su
Yeterli miktardaki su tüketiminin vücut yağlarının atılmasına yardımcı olduğunu
kaydeden Dyt. Sehlikoğlu, “Ancak az su tüketildiğinde, vücut ihtiyacını
karşılayamayacağından içilen az miktarda suyu bile tutar ve bu da ödeme sebep
olur. Dolayısıyla formda kalmak zorlaşır. Bu nedenle günde 2-3 litre arası su
tüketin ve su içmek için susamayı beklemeyin. Yeterli sıvı aldığınızın en iyi
göstergesi ise açık renkli idrar çıkarmaktır” diye konuştu.
Sehlikoğlu, özellikle evde televizyon karşısında atıştırmalık fındık, fıstık,
çekirdek, cips gibi hacmi küçük kalorisi yüksek yiyecekler tüketmenin keyfine
aldanmamak gerektiğini söyleyerek, “Örneğin 100 gram ay çekirdeğinde ortalama
600 kalori, 5 adet fındıkta ise 50 kalori olduğunu unutmayın. Tüketilen
miktarlar az olsa da bu tür yiyecekler kontrolsüz kilo almanıza neden
olacaktır. Metabolizmayı hızlandıran temel faktörlerden biri de fiziksel
aktivitedir. Bu nedenle yaz rehaveti nedeniyle spora ara vermeyin, kapalı
salonlardan mevsime uygun spor türlerine yönelin. Bu anlamda bisiklete binmek
ya da yüzmek iyi birer tercih olacaktır. Ancak buna imkan bulamıyorsanız işe
yürüyerek gitmek ya da asansör yerine merdivenleri kullanmak da formda
kalmanızı sağlayabilir” dedi.
