(HABER MERKEZİ)- Türkiye İstatistik Kurumu Temmuz 2025’e ilişkin “Tarım Ürünleri Üretici Fiyat Endeksi” verilerini açıkladı. Verilerde, Yıllık değişimin en yüksek olduğu alt grup %224,14 artış ile yumuşak çekirdekli meyveler ve sert çekirdekli meyveler, aylık değişimin en yüksek olduğu alt grup %12,64 azalış ile sebze ve kavun-karpuz, kök ve yumrular oldu.
Gıda fiyatlarındaki hızlı yükselişin kaynağı, Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) yayımladığı Haziran ayı Tarım Ürünleri Üretici Fiyat Endeksi (Tarım-ÜFE) verileriyle netlik kazandı. Özellikle meyve fiyatlarında yaşanan fahiş artış, raflardaki etiket değişimlerinin ana nedeni olarak öne çıktı. Çok yıllık bitkisel ürünlerdeki üretici kaynaklı fiyat artışı, tarladan sofraya uzanan zincirin her halkasını etkiliyor.
Tarımda Üretici Enflasyonu Rekor Kırdı
TÜİK’e göre tarım ürünleri üretici fiyat endeksi, Haziran ayında bir önceki aya göre %18,82 oranında artış gösterdi. Yıllık artış ise %50,31’e ulaştı. Bu rakamlar, tarımda maliyet baskısının ciddi boyutlara ulaştığını gösteriyor.
Özellikle gübre, mazot ve işçilik gibi temel girdilerde yaşanan artışların, üretici fiyatlarına doğrudan yansıdığı belirtiliyor. Bu da doğrudan market raflarındaki fiyatları etkiliyor.
Meyve Fiyatları Aylık ve Yıllık Zam Şampiyonu
Haziran ayında fiyatı en çok artan grup “çok yıllık bitkisel ürünler” oldu. Bu grupta sadece bir ayda %51,08’lik artış yaşanırken, özellikle yumuşak ve sert çekirdekli meyveler alt grubunda fiyatlar %47,92 oranında yükseldi. Yani meyveye gelen zam bir ayda neredeyse yarı yarıya oldu.
Daha çarpıcı olan ise yıllık artış oranı. Yumuşak ve sert çekirdekli meyvelerde yıllık fiyat artışı %202,59 ile üç katına yaklaşmış durumda. Bu durum, özellikle kayısı, şeftali, kiraz, erik gibi yaz meyvelerinde büyük fiyat farklarına neden oluyor.
Hayvansal Ürünlerde Fiyat Düşüşü Dikkat Çekti
Tarımsal üretimde meyve fiyatları yükselirken, hayvansal ürünlerde ise farklı bir tablo ortaya çıktı. “Canlı hayvanlar ve hayvansal ürünler” grubunda Haziran ayında %0,19 oranında bir düşüş yaşandı.
Bu durum, kırmızı et ve süt gibi ürünlerde kısa vadede fiyat dengesi sağlayabilir. Ancak uzmanlar, bu düşüşün geçici olabileceği uyarısında bulunuyor.
