– “Göçmen yemek kültürüyle Türk mutfağını sentezlemek istedik”   Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği Adana Şubesi, oldukça lezzeti bir projeyi hayata geçirdi. Proje kapsamda farklı kültürlere ait yöresel lezzetler, Adana mutfağıyla buluşuyor. Projenin ilk çalışması, Balkan göçmenlerinin kendine has damak tadı, Adana mutfağıyla sentezlendi. Bu lezzetli buluşmaya da Balkan göçmenleri tarafından kurulan Köprülü Mahallesi yaptı. […]